Вам в детстве рассказывали истории про «общество чистых тарелок»? Родители призывали вас съедать до последней крошки все, что положено на тарелку? Говорили о том, что дети в Африке голодают, а ты вот, мол, не доедаешь? Так вот: дети в Африке по-прежнему голодают, а мы, люди из сытых стран, по-прежнему выбрасываем слишком много еды. В одной только Германии ежегодно выбрасывают 11 млн. тонн продуктов. Правительства самых разных стран разрабатывают специальные программы, чтобы с этим явлением бороться. В Германии вот задумались о том, чтобы изменить дефиницию воровства, а датское мобильное приложение объединяет кафе и рестораны, готовые распродавать выпечку по бросовым ценам, и это, говорит моя подруга Настя, живущая в Осло, отличный лайфхак для тех, кто путешествует по Европе с небольшим бюджетом. Поехали!

«Много рубят», - огорченно сказал в карловарском лесу приехавший к нам в гости известный белорусский фотохудожник Сергей Плыткевич. Ему не показалось: последние шесть лет государственная компания «Чешские леса» увеличивает производство, в прошлом году заготовили и продали 25 млн. кубометров леса. В этом году цифра вырастет. Но не все в Чехии и даже в самих «Лесах» такому росту радуются. Потому что, говорят, из-за этого ландшафт меняется с такой скоростью, что скоро станет неузнаваемым.

В чешских пивных перестали обсуждать политику. Говорят о чем угодно – о семье, детях, рыбалке, охоте, лыжном сезоне, о женщинах и мужчинах, наконец, но не о политике. И этому тренду как минимум пятнадцать лет, утверждает декан факультета социологии Карлова университета Иржи Винопал. С 2004 года под его руководством проводится ежегодное исследование социальной жизни чешских пивных. Даже не думайте смеяться: пиво и все, что с ним связано, в Чехии – национальный институт, отношение к этому серьезнее некуда. Меняется жизнь и ее ритм, социальный строй, отношения между людьми, но одна вещь остается неизменной – ты всегда можешь прийти в пивную, заказать кружку пенного и поговорить с друзьями. За первой кружкой идет вторая, третья… разговор все оживленнее. По крайней мере, так было до сих пор. Но все меняется, и чешские пивные тоже.  

Одно из первых мест, которые хочет посетить каждый, кто приезжает в Прагу – Карлов мост. 9 июля у него день рождения. Собираетесь на прогулку по мосту, запомните вот это сочетание цифр: 135797531. Что оно означает? А то, что в 1357 году 9 числа 7 месяца в 5.31 заложен первый камень в мост, который до 1870 года назывался просто Каменным, иногда еще и Пражским. Сейчас мы его знаем как Карлов – по имени короля, признанного самым выдающимся в чешской истории. Вы же заметили, что цифра и с начала в конец, и с конца в начало читается одинаково? Колдовство, не иначе. С мостом связано много легенд – и про яйца, и про петуха, и про колдовство, само собой. Ученые легенды разоблачают, но люди, стоящие на мосту, продолжают в них верить.